ЗАПОЛНИТЕ АНКЕТУ
ЗАПОЛНИТЕ АНКЕТУ
ЗАПОЛНИТЕ АНКЕТУ
Наша компания ставит перед собой амбициозные цели, добиваться которых мы хотим в кругу единомышленников, поэтому членами нашей команды становятся уверенные в себе, трудолюбивые люди, жаждущие личностного и профессионального развития.
ЕДИНАЯ СТРУКТУРА КАДРОВ И ЕЁ СОСТАВ
Управляющий
Управляющий – это главный человек в заведении, не только «правая рука» собственника бизнеса, незаметная для гостей заведения, но и глаза, и уши. От его профессионализма, личных качеств и опытности зависит успех всей компании. И это не преувеличение. На этапе открытия он отвечает за подбор персонала, оформление интерьеров, участвует в разработке общей концепции, меню и алкогольной карты. В дальнейшем, в задачи управляющего заведением входит финансовая отчётность, продвижение, маркетинг, общение с поставщиками, посетителями, организация работы коллектива. Это сложная, но интересная работа, требующая полной отдачи. Чтобы стать по-настоящему опытным менеджером, желательно попробовать себя в самых разных должностях в заведении. Это даст возможность лучше понять «как всё устроено» и не быть оторванным от реальной ситуации.
главный барный мастер
Одна из ключевых должностей в нашей компании. Главный барный мастер — это сотрудник, который несёт ответственность за формирование барного подразделения (отбор, обучение, стажировка персонала), укомплектовку бара необходимым сырьём, оборудованием, инвентарём; который проводит собрания персонала и общается с вышестоящим руководством на предмет улучшения условий труда, ввод в работу новых продуктов, ввод систем мотивации и прочего. На эту должность мы приглашаем людей амбициозных, ответсвенных и имеющих желание улучшать наши заведения в рамках своего подразделения.
барный мастер
Бар в наших заведениях бесконтактный, а это значит, что общение с гостями у сотрудников на этой должности сводится к минимуму. Барному мастеру необходима хорошая память, координация, глазомер и внимание, ведь именно эти навыки необходимы, чтобы создавать гармоничные по вкусу напитки. Если вам нравится создавать что-то уникальное своими руками, работать в высоком темпе и быть подвижным - эта должность для вас.
официант
Официант должен не просто знать «на зубок» меню, винную карту, технологию приготовления блюд. Основная обязанность официанта всё же состоит в том, чтобы создавать и поддерживать определённую атмосферу в заведении. Кроме всего перечисленного, важно, чтобы сотрудник был приветливым, вежливым, сдержанным. Четкая дикция, опрятный внешний вид, умение общаться с людьми с разными характерами – все это тоже играет большую роль. Если вы думаете, что работа официанта не особо престижная или что на такой должности работать стыдно, вы ошибаетесь. Работая официантом в нашей комании, вы можете прилично зарабатывать и многому научиться: взаимодействию с разными людьми, приготовлению блюд и напитков, слаженной работе в команде и другим навыкам.
вокалист
Ваш талант – ваше большое преимущество, в том числе и для наших заведений. Мы готовы предоставить достойные площадки с достойной оплатой труда каждому вокалисту. Создание и поддержание приятной атмосферы в заведении, полная отдача каждому выступлению, очаровательный внешний вид и, конечно, скрупулёзно подобранный lounge-репертуар – наше пожелание к кандидату. Давайте подарим приятные моменты вам и гостям Барвиха Lounge.
администратор
Администратор заведения - главный человек на смене. В его ведении находятся всё техническое оборудование заведения, всё кассовое оборудование, хозяйственное наполнение заведения, некоторая документация, первичная работа с поставщиками, общее состояние заведения. Но помимо этого администратор является примером для сотрудников смены и мотивирующим, связующим звеном. Администратор задаёт правильный темп каждому рабочему процессу (показывая на личном примере) и продвигает идею «работать на результат». Администратор распределяет задачи между своими сотрудниками по их возможностям и стремлениям заниматься определённым видом деятельности.
хостес
Хостес отвечает за бронирование столов, встречу гостей и их размещение, организацию оптимальной посадки заведения. Но самое важное, что необходимо знать о сотруднике на этой должности, - он лицо заведения, так как является первым человеком, которого встречают гости, попадая в наши заведения. Поэтому сотруднику на этой должности необходимо быть радушным, улыбчивым и внимательным с каждым гостем заведения. Если вы любите общение с людьми, работу в команде и желаете приобрести ценный опыт работы в сфере общественного питания, то эта должность для вас.
сотрудник клинингового отдела
Может показаться, что сотрудник клинингового отдела малозначимое звено в структуре кадров, но это не так. Во-первых, общий порядок в заведении, за который отвечает сотрудник на этой должности, позволяет добиться максимально быстрого и эффективного функционирования рабочих процессов. Во-вторых, чистота в заведении напрямую связана с качеством сырья и готовой продукции. В-третьих, благодяря чистоте и порядку, гости заведений могут сделать вывод, что персонал действительно уважает и ценит место, в котором работает, а значит, для таких сотрудников важно сохранять и демонстрировать уровень заведения, что безусловно отразится на обслуживании. Завершим данный список фактом, что заведение — это не только место отдыха гостей, но и место работы сотрудников. Им гораздо приятнее трудиться в чистых стенах, а от эмоций, испытываемых персоналом на рабочем месте, зависит протекание рабочих процессов и достижение результатов.
Повар
Повар – это общее название профессии. Но кухня каждого нашего ресторана настроена как слаженный механизм, где каждый человек, будто винтик, выполняет свою функцию. На кухне есть шеф-повар, су-шеф и повара, отвечающие за приготовление разного типа блюд. На каждую из этих позиций вы вправе претендовать, если вы знаете структуру и специфику работы предприятий общественного питания, санитарные нормы, правила техники безопасности, сможете провести первичную обработку сырья, отличить свежую рыбу от размороженной, правильно выбрать мясо, овощи, подготовить всё это к использованию. Но самым главным будет ваша любовь к кухне и мастерство приготовления изысканных блюд. Внимательность, организованность и аккуратность, искреннее желание творить – то что мы хотим видеть в кандидате на эту должность.
главный кальянный мастер
Одна из ключевых должностей в нашей компании. Главный кальянный мастер - это сотрудник, который несёт ответственность за формирование кальянного подразделения (отбор, обучение, стажировка персонала), укомплектовку кальянного бара необходимым сырьём, оборудованием, инвентарём; который проводит собрания персонала и общается с вышестоящим руководством на предмет улучшения условий труда, ввод в работу новых продуктов, ввод систем мотивации и так далее. На эту должность мы приглашаем людей амбициозных, ответственных и имеющих желание развивать наши заведения в рамках своего подразделения.
кальянный мастер
Это сотрудник, который знакомит гостя с кальянным меню, выявляет потребность гостя и рекомендует определённые виды миксов, исходя из его вкусовых предпочтений, принимает заказ на кальян, занимается его приготовлением, подаёт кальян гостям; консультирует гостей на темы, связанные с кальянокурением; собирает обратную связь от гостей. Это профессионал своего дела, являющийся ключевым сотрудником наших заведений.
помощник кальянного мастера
Эта должность является хорошей стартовой площадкой для развития сотрудника в кальянной индустрии. Именно на этой позиции вы сможете познакомиться не только с историей развития сферы, основами мастерства приготовления совершенной чаши, но и познать инструменты качественного сервиса, научиться работать в команде.
гардеробщик
Должность гардеробщика подразумевает под собой приветствие наших гостей своей радушной улыбкой и тёплой встречей, помощь гостям в приёме и отдаче верхней одежды. От кандидата мы ждём энергичность, ответственность, понимание важности своего участия в жизнедеятельности заведения. Абсолютно каждый сотрудник на своей должности делает большой вклад в имидж и репутацию компании, поэтому ваш внешний вид и умение зарядить позитивной энергией каждого гостя также очень важны.
Наша компания ценит тех, кто является её основой. Сотрудникам мы предоставляем теоретическое онлайн-обучение в нашей академии, практическую стажировку, выгодные схемы оплаты труда, разработанные под каждое подразделение индивидуально, форменную одежду и корпоративное такси. Также, для каждой должности у нас предусмотрен карьерный рост.
Мы всегда в поиске талантливых и целеустремлённых людей, ведь основа нашего успешного проекта – грамотные и квалифицированные сотрудники. Если вы хотите стать частью профессиональной команды BARVIKHA GROUP, пожалуйста, заполните анкету, и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Удачи!